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2013年09月04日

9月4日は古酒(クース)の日

泡盛好きなら知っていると思いますが、クースとは泡盛の古酒のことで、9月4日(クース)ということで古酒の日だそうです(*´∇`*)

『古酒の日』は1999年、泡盛百年古酒元年実行委員会が制定したものだそうで、多くの方が古酒を育み、そして古酒の育成、貯蔵することを全国的に展開できるように周知してもらうために始めたそうで、関連したイベント等も行われています。

9月4日は古酒(クース)の日



泡盛は、寝かせて置けば置くほど熟成されるお酒で

整体倶楽部 にも実は・・・

9月4日は古酒(クース)の日



泡盛が・・・あります・・・

呑んでないですよ~ヾ( ̄o ̄;)チガウッテバ、、、

泡盛は嬉しいことに瓶のままでも熟成が進むんだそうです(⌒^⌒)b 

ということで

9月4日は古酒(クース)の日



寝かしてあったりします(笑)

最近は、安い一般酒(古酒じゃないもの)を寝かせて

おいしくなるのを待っています( ̄∀ ̄*)ニッ

最低3年は寝かせるので、呑むのは先の話ですが




この間見つけた泡盛が、すでに3年経っていたので

古酒?古酒で良いかもワーイ♪ゝ(▽`*ゝ)(ノ*´▽)ノワーイ♪

9月4日は古酒(クース)の日


ストレートでお味見、香りが鼻に抜けます( ̄‥ ̄)=3 フン

良いですね~♪

古酒と味比べ・・・古酒の方が旨い(笑)

ここで、酒の肴登場!!

豆腐を紅麹と泡盛などを用いた漬け汁に長期間漬け込み、発酵・熟成させた発酵食品

9月4日は古酒(クース)の日 9月4日は古酒(クース)の日

東洋の珍味 『豆腐ヨウ』 

コクがあってチーズのような濃厚な味がスキです♪

注意、豆腐ヨウは泡盛で漬け込んであるので

酔いますよ~(>▽<;; アセアセ


9月4日は古酒(クース)の日


後はロックで楽しみました♪ 

このお酒はロックが旨いですね(゚∇^d) グッ!!


お酒は呑みすぎに注意して楽しみましょう♪












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Posted by か~じゅう at 13:22│Comments(0)飲み物・飲料

 
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