2010年01月22日
鬼餅（ムーチー）作ってみました♪
今日は、旧暦12月8日鬼餅（ムーチー）ですね～
【ムーチー（鬼餅）】
沖縄で旧暦12月8日に行われる行事。月桃の葉（サンニン）に包んだ餅を供え、家族の健康を祈願する。初めてムーチーを迎える乳児のいる家庭では、初ムーチーといって、親戚や隣近所に配る風習がある。
うちの親が「食べたいなぁ～
」といっていたので
作ってみました！v(￣ｰ￣)v
以前購入していた紅芋パウダーと上新粉（団子の粉）+もち粉と粉黒糖です！
さ～て、もちの種類どうしようかな～？
紅芋パウダーあるから 「紅芋は決定！」 (●⌒∇⌒●)
黒糖この粉糖では、色付かないだろうな～(￣へ￣|||) ｳｰﾑ
「あっ！砂糖も無い･･･」
「よっしゃ～！」それなら～
黒糖紅芋にけって～いﾊﾞﾝｻﾞｰｲ ＼(≧∇≦)/ｷｬｧ♪
サンニンの葉（月桃の葉）を洗い～っと♪
で、生地を作ろう！(￣0￣)/ ｵｫｰ!!
上新粉、もち粉、紅芋パウダー、粉黒糖を「ガバｯ」と全部投入～♪
男の料理
感でてますねぇ(⌒▽⌒)ｱﾊﾊ!
捏ねております･･･ｺﾈｺﾈ♪
しばらくお待ちくださいm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
ｺﾈｺﾈ♪･･･
「生地完成で～す！」 ^(ﾉﾟｰﾟ)ﾉ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ☆ヾ(ﾟｰﾟヾ)^
生地硬くない？と思ったあなた！
正解です！
硬めにしてます、蒸したときにサンニンの葉に「べた～」と付くのは･･･
黒糖も半分に減らしたので、出来上がり硬いかもねぇﾁｮｯﾄｼﾝﾊﾟｲ(;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
で、もち生地を成形して～（適当に俵型）
後は、蒸し器で蒸すだけで～す♪
【ムーチー（鬼餅）】
沖縄で旧暦12月8日に行われる行事。月桃の葉（サンニン）に包んだ餅を供え、家族の健康を祈願する。初めてムーチーを迎える乳児のいる家庭では、初ムーチーといって、親戚や隣近所に配る風習がある。
うちの親が「食べたいなぁ～
」といっていたので作ってみました！v(￣ｰ￣)v
以前購入していた紅芋パウダーと上新粉（団子の粉）+もち粉と粉黒糖です！
さ～て、もちの種類どうしようかな～？
紅芋パウダーあるから 「紅芋は決定！」 (●⌒∇⌒●)
黒糖この粉糖では、色付かないだろうな～(￣へ￣|||) ｳｰﾑ
「あっ！砂糖も無い･･･」
「よっしゃ～！」それなら～
黒糖紅芋にけって～いﾊﾞﾝｻﾞｰｲ ＼(≧∇≦)/ｷｬｧ♪
サンニンの葉（月桃の葉）を洗い～っと♪
で、生地を作ろう！(￣0￣)/ ｵｫｰ!!
上新粉、もち粉、紅芋パウダー、粉黒糖を「ガバｯ」と全部投入～♪
男の料理
感でてますねぇ(⌒▽⌒)ｱﾊﾊ!捏ねております･･･ｺﾈｺﾈ♪
しばらくお待ちくださいm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
ｺﾈｺﾈ♪･･･
「生地完成で～す！」 ^(ﾉﾟｰﾟ)ﾉ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ☆ヾ(ﾟｰﾟヾ)^
生地硬くない？と思ったあなた！
正解です！
硬めにしてます、蒸したときにサンニンの葉に「べた～」と付くのは･･･
黒糖も半分に減らしたので、出来上がり硬いかもねぇﾁｮｯﾄｼﾝﾊﾟｲ(;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
で、もち生地を成形して～（適当に俵型）
サンニン（月桃）の葉で包み
紐がなかったので輪ゴムで止めました～
後は、蒸し器で蒸すだけで～す♪
蒸すこと30分
蓋を開けると～
完成で～す！
狙い通りくっついていないけど･･･
硬すぎたかなぁ(￣へ￣|||) ｳｰﾑ
食べた感じ･･･
ムーチーっていうか団子？
あまりサンニンの葉にくっつかないのでｸﾞｯ!! (￣ε￣〃)ｂ
後、15個残っているので（冷蔵しました）蒸し時間で調整しま～す
自分で作るとオリジナル
“何でもあり”なので⊂((〃￣ー￣〃))⊃ ふふふ楽しい♪
【やっちまった人】
友達が･･･
朝歯医者に行き、治療後借りの詰め物をしてもらい
家でムーチーを出されて食べたら
抜けましたΣ(￣ロ￣lll) ｶﾞﾋﾞｰﾝ
また、午後から歯医者さん予約したようですε-(´・｀) ﾌｰ
(〃^∇^)o_彡☆あははははっ気をつけなはれや～
蓋を開けると～
完成で～す！
狙い通りくっついていないけど･･･
硬すぎたかなぁ(￣へ￣|||) ｳｰﾑ
食べた感じ･･･
ムーチーっていうか団子？
あまりサンニンの葉にくっつかないのでｸﾞｯ!! (￣ε￣〃)ｂ
後、15個残っているので（冷蔵しました）蒸し時間で調整しま～す
自分で作るとオリジナル
“何でもあり”なので⊂((〃￣ー￣〃))⊃ ふふふ楽しい♪
【やっちまった人】
友達が･･･
朝歯医者に行き、治療後借りの詰め物をしてもらい
家でムーチーを出されて食べたら
抜けましたΣ(￣ロ￣lll) ｶﾞﾋﾞｰﾝ
また、午後から歯医者さん予約したようですε-(´・｀) ﾌｰ
(〃^∇^)o_彡☆あははははっ気をつけなはれや～
Posted by か～じゅう at 14:36│Comments(3)
│料理作ってみたよ～♪
この記事へのコメント
いい匂いに
つれられて来ましたあ
(^o^ヘ)(
^o^)ノ♪ 食べたぁい
私もムーチ大好きです
Posted by にこちん at 2010年01月22日 16:44
手作りムーチーですね！すご～い♪
ちょい固でも、自分で作るとおいしいですよね(^^)
私も今年は作ろうかと、ちらっと思いましたが、
やっぱり作らず、しかも食べてもいません。。
お店では、明日も売っているだろうな～～
明日たべよう(*^_^*)
Posted by のんき－
at 2010年01月22日 21:45
at 2010年01月22日 21:45にこちんさ～ん「いい匂いにつれられて」って･･･( ´△｀)
連れてこられたみたくなってます！「つられて」来たんですよねぇ(^ー^* )ﾌﾌ♪
にこちんさんらしくてｸﾞｯ!! (￣ε￣〃)ｂ
のんきーさん♪ヽ(^O^)ﾉ いらしゃいませーo(_ _)o ぺこっ♪
自分で作ると、なんでもありでアレンジ(＞▽＜)b OK!!
残りのムーチー蒸し時間を40分にし、10分の蒸らしをしてみましたよ！
出来上がりは、バッチリでした！でも、サンニンの葉からとりやすい！
上新粉（団子用）混ぜているからだと思います♪
今度は、大福つくろうかなぁ♪
Posted by か～じゅう at 2010年01月23日 18:44
at 2010年01月23日 18:44
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